Descrizione
La caciotta stagionata BambùBio, prodotta da latte crudo di prima qualità, viene realizzata manualmente per garantire la qualità. Tutto ciò la rende squisita e al tempo stesso imperfetta; in base al periodo dell’anno e all’alimentazione delle vacche, può essere più o meno asciutta e stagionata e talvolta con un lieve strato di muffe nobili di qualità.
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